WEEK-END GOURMET

04/11/2023 - 31/12/2024

Un "Cicerone Slow" vi accompagnerà alla scoperta della Liguria del gusto più autentica, attraverso 4 tappe golose nel centro storico di Pietra Ligure tra antiche botteghe, angoli suggestivi e laboratori dove la sapienza artigianale rende vive le tradizioni gastronomiche locali. A conclusione della giornata gourmet, una tipica cena ligure in un ristorante tradizionale nei caruggi del centro

Il tour inizia alla scoperta della farinata gialla e bianca nello storico farinotto Da Virginia, un'istituzione del gusto pietrese da oltre 150 anni

Non può mancare una tappa al profumo del pesto, quello vero, fatto secondo il disciplinare regionale e con l'aglio di vessalico Presidio Slow Food presso il Pastifico Ligure Pietrese.

Tappa successiva tra profumi di focacce e torte appena sfornate dal Pastificio Eredi Tortarolo dal 1956 con l'assaggio della tradizionale torta di zucca, dolce simbolo di Pietra

Chiusura del tour con l'immancabile degustazione di vini e piccolo aperitivo con prodotti del territorio presso un'enoteca del centro

Ora si è finalmente pronti per la cena tipica presso il Ristorante Al Castello dove lo chef Angelo propone un menù orgogliosamente ligure, con tante ricette della tradizione, costantemente in bilico tra il mare e la montagna

Il tour necessita di un numero minimo di partecipanti.

Abbiamo pensato ad un pacchetto ideale per coppie o gruppi di amici che comprende

Il programma del tour potrebbe cambiare a seconda della stagione e della disponibilità delle botteghe / ristorante